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Do Jul 31, 2008 8:38 pm von Admin

Odscha

100 ml Öl
4 EL Tomatenmark
ein TL Chilipulver
1 gehäufter TL Kümmel
4 Knoblauchzehen
Gemüse: 250 g Erbsen oder 2 in Würfel geschnittene Kartoffeln
2 Eier
Salz

Das Tomatenmark mit einem Glas Wasser verrühren. Die Mischung mit dem Öl, einer Prise Salz, dem Chilipulver, dem Kümmel, dem Gemüse und den zerdrückten Knoblauchzehen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Min garen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren, danach erst von Feuer nehmen.