Ojja mit Krabben

500 g grüne Pfefferschoten
250 g Tomaten
2 Knoblauchzehen
100 ml Olivenöl
2 Eßl. Tomatenmark
1 Tl Harissa
500 g kleine Krabben
Salz
Pfeffer
1 Tl gem. Kreuzkümmel
4 Eier

Die Pfefferschoten in Ringen und die Tomaten in Würfel schneiden.
Den zerdrückten Knoblauchmit dem Olivenöl in einem Topf anbraten.
Tomatenwürfel hinzugeben und auf kleiner Flamme schmoren bis die Tomaten butterweich werden.
Tomatenmark und Harissa zugeben und weiter ca. 3 Minuten schmoren.
Die geschälten Krabben und ein halbes Glas Wasser hinzufügen und etwa 2 Minuten einkochenlassen.
Pfefferschoten zugeben.
Wenn die Sauce etwas eindickt und die Pfefferschoten weich werden, salzen, pfeffern und mit Kreuzkümmel würzen.
Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen, danach in den Topf geben.
Bei schwacher Hitze zugedeckt solange köcheln lassen bis das Ei stockt.
Auf Tellern anrichten und mit Baguette-Brot essen.